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9 novembre 2011 3 09 /11 /novembre /2011 20:50


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Je participe au concours de cuisine avec cette recette de soupe.

C'est sur le site de Caroline link

 http://ohmacuisine.over-blog.com/article-concours-chez-oh-ma-cuisine-les-soupes-87396490.html

 

Soupe à la châtaigne et au poireau

SOUPE chataigne poireau

Ingrédients pour 4 personnes :

500g de châtaignes épluchées,

un beau poireau émincé,

un gros oignon émincé,

30g de beurre,

un petit peu d'huile de tournesol,

un bouillon cube volaille,

un litre d'eau.


Préparation :

Faire revenir l'oignon et le poireau dans le beurre et l'huile,

y ajouter un litre d'eau, les châtaignes et le cube volaille.

Portez à ébullition, puis laissez cuire doucement à couvert

pendant une demi-heure.

Bien mixer pour ne pas avoir de petits morceaux de châtaignes.

Et maintenant régalez-vous !




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Published by loutreone - dans Cuisine
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